与上层社会使用的、以官窑为代表的瓷器重视釉色不同，吉州窑瓷器装饰大量的纹样，以剪纸贴花瓷器、釉下褐彩瓷器表现得更为丰富，表达了人们的各种情感。实际上也在潜移默化地传递文化、教化民众。
文士意趣
宋代文人士大夫社会地位高，文人意趣对工艺美术产生的影响巨大。吉州地方文人意趣在吉州窑瓷器上得到充分表现，其纹样主题为：陶冶情操，寓意爱情，送达思念，传递情意。
宋代有理想、有抱负的文人士大夫十分注重修身洁行，这是为人之本，为官之道的基础。在中国文化中，那些被赋予高洁品格的花卉，无时无刻地熏陶人们的性情。
王安石把梅花的个性与品格作了一个集中的概括。她傲雪耐寒、独吐清香，有着孤高脱俗、贞洁自爱的个性。宋代江西文人钟爱梅花，形成了专画梅花的画家群体，以扬无咎（1097～1169）为其代表，被冠以“江西墨梅”。
庐陵人爱梅花。梅花纹是吉州窑最有特色的一个纹样主题，表现得如此集中、如此多彩。这些梅花纹形同纸画，花瓣“变黑为白”。其小景图式，枝干虬劲，自然清秀，高洁素雅。在形式上既有折枝梅花，也有梅竹纹、梅鹊纹、梅月纹；在表现上有剪纸贴花，还有褐色彩绘。
莲花雅丽端庄，清幽玉洁，被看作佛教文化的符号，也被宋代文人视为君子。北宋文学家周敦颐的作品《爱莲说》中赞其“出淤泥而不染”。庐陵人同样喜爱莲花。莲荷纹是吉州窑使用最多的纹样之一，或绿釉上刻划，或以褐彩绘画，花姿多变。
走上小桥，望荷塘，我们似乎看到了周必大回乡掘池种莲的情景，亭子里的的影视短片《瓷画寄寓文人画》，集中演绎了具有文人意趣的吉州窑图纹。
菊花被赋予了不媚世好、卓然独立的品性。自晋代陶渊明以来，菊花被赋予了更多的人文色彩。吉州窑菊纹多样：盏形如菊花盛放；折枝菊花清香；锦地菊花铺面。釉下褐彩菊花中，细描花蕊如同葵花，写意花蕊好似螺旋。
兰花有贞洁幽美、清雅淡泊的品格，故名君子兰。兰花纹在吉州窑以釉下彩绘中较多，中锋出笔洒脱，兰叶飘逸如带，营造出清雅之意境，与宋代纸画的兰花相比，风度不减。
爱是人类情感中永恒的话题，男女之间的深情长爱是世上最为美好的情感。在古人的眼中，许多花草、禽兽都被视作爱的化身。
桃花在唐代比拟美人，象征爱情。宋代叶绍翁《游园不值》：“春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”脍炙人口，流传广泛。吉州窑桃纹表现特别，折枝桃花在风中舞动，单朵的桃花绽放，花瓣硕大，都透出浓浓爱意恋情。
鸾凤齐飞，鸾歌凤舞，均象征爱情。这是织绣的鸾凤纹。吉州窑凤纹表现方式多，有剪纸贴花的，有釉上彩绘勾勒的，还有釉下褐彩细描的，各自别有韵味。形姿多有不同，凤纹展体，姿态飘逸；鸾纹团形，形态静止。凤多成双、亦有三凤，或伴花蝶，或与龙配。
鸳鸯古代喻为夫妻，象征忠贞的爱情。吉州窑釉下褐彩鸳鸯纹，如同纸画上的池塘鸳鸯图，笔触细腻，形象生动。在池塘之中，莲荷、芦苇、茨菰之旁，成对鸳鸯游弋，亲昵爱恋，姿态迷人。
在宋代文人眼中，许多景物都能表达意象，传递一种意境。吉州窑吸取文人画的意蕴，以物表意，以景传情。
萱草在唐代喻为母亲，宋代又有母亲花的意象。吉州窑折枝萱草纹花朵不大，叶片细长，近于写实，表达了“寸草花心”以报“三春晖”的爱母主题。
海棠繁花锦簇，妖娆娇媚，却在冬春开放，风骨铮铮，故其既富贵高雅，又平易近人。吉州窑海棠啼莺纹以釉下褐彩描绘，花大莺肥，一派春光。
滚滚波涛常出现于宋代的绘画之中，宋代瓷器有简单的水波纹，气势澎湃的波涛纹只见于吉州窑。吉州窑釉下褐彩不但大量使用波涛纹，而且以其作主题纹饰，如宋代绘画“层波叠浪”，汹涌澎湃，使人精神振奋，豪情满怀。
芦苇在宋元文人的笔下常借以抒发江湖飘泊的情怀，多半表现渔隐主题。吉州窑褐彩描绘的芦苇纹除分布在池塘之中，还独以芦苇一二枝作主纹，以少见多，表现浩渺的赣水鄱湖中芦苇意趣。
市风民俗
各位请看，这是舒翁、舒娇父女两人制瓷的雕像。
吉州窑制瓷工匠在史籍留名者只有舒家父女。舒翁、舒娇父女为吉州窑制瓷名手，大致生活在北宋末年至南宋初期。舒翁善塑，舒娇擅画，工艺上乘，售价不菲。南宋初期，吉州文人欧阳鈇写道，舒氏父女瓷塑侧重仙佛。他曾目睹过舒家父女瓷器雕塑。清代《陶录》载：吉州窑“昔有五窑，五窑中，惟舒姓者颇佳。舒翁工为玩具，翁之女舒娇，尤善陶。其土户瓮诸色，几乎哥窑等价。”清代编撰的《青原山志》亦载：“青原山大雄宝殿上所供大净瓷，名曰舒娇，为永和镇舒翁制作，舒娇所画。白地加釉，五彩灿然。”
1981年永和镇吉州窑遗址24座窑岭之一的尹家山发现印款“舒家记”的枕底瓷片，因此当年舒氏父女烧瓷的窑场就在此地。
吉州窑瓷器包含了大量的市风民俗，许多纹饰直接表达了普通百姓的希望与追求：祈盼社会安宁，寓意生活富贵，希望健康长寿，预兆吉利祥瑞，祝愿万事如意。
狮戏球舞盛行于唐，普及于宋，驱邪镇妖，保佑平安。
牡丹被宋人视之为“花中富贵者”。吉州窑牡丹纹恬淡自然，气质富贵。绿釉瓷上花硕叶阔。釉下褐彩瓷宋元两代有别：南宋花头圆胖，花瓣单层，叶作卷草状；元代花形饱满，细线描饰，叶缘出尖。
龟象征神灵、长寿、祥瑞、吉兆、财运等。吉州窑龟背锦纹似龟背斑纹。它以六边形为基本单元，四方连续，用作主纹，似锦裹器，或作地纹环绕开。有的变形为四锦纹。
鱼因谐音“余”， 寓意富足。宋元时期瓷器鱼纹普遍，样式最多。元代鱼纹多装饰于盆的内底，褐彩勾勒，鱼游水动。
银锭为贵金属货币，代表财富。瓷器上锭形几何纹为吉州窑独有，如众锭斜行交替相插，四方连续不断，好像无数银锭铺地。
回纹寓意富贵长盛不绝，也代表情思绵延不断。广泛运用于各种器物之上，也常作衣服的边饰。吉州窑瓷器以回纹作辅助纹，位于主纹上下。
吉州窑剪纸贴花双龙戏珠纹，一实一虚，一阳一阴，昂首腾身，戏火逐珠。摩羯纹，又称鱼龙纹，龙头鱼身，随佛教传入中国。瓷器用其作主题纹饰，寓意避邪纳吉。
在《周易》中取物象义，牛为坤卦之象，故名为“坤牛”，为吉兆之相。南宋、金时流行“犀牛望月”纹，时称“坤牛望月”。吉州窑有釉上贴花“犀牛望月”纹，寓意祈望未来生活美好。
鹿被看作长寿仙兽，鹤被视为长寿仙禽，故鹤鹿常组合使用。吉州窑鹿纹多，或剪纸成形，或褐彩绘画，以口衔灵芝奔鹿纹最为生动，表达了康宁长寿的愿望。鹿谐音“禄”，亦有入仕求贵的寓意。
如意初为搔痒工具，后衍化为彰显身份标志。吉州窑彩绘如意纹外如心形，内有卷云，“品”形排布，寓意“事事如意”。
吉州窑瓷上常见吉言文字，单字“寿”、“福”、“吉”、“祥”等，亦以羊寓意祥；四字 “福如东海”、“福禄永昌”、 “福寿康宁”、 “金玉满堂”、“长命富贵”等。它们皆表达多福、高禄、长寿、吉祥之意，表达了对幸福人生的憧憬。
释痕道迹
宋元吉州佛道流行，寺庙宫观遍布，僧侣教徒人众，宗教用瓷量大，吉州窑烧造了不少带有佛道功用与色彩的瓷器。吉州窑为了迎合民众宗教崇拜的需求，烧造释道神像。吉州窑雕塑瓷器大型者罕见，不易烧造，素胎无饰。小件者除佛像外，还有菩萨、罗汉、神人、仙翁。
展示柜中的这尊素胎佛像于20世纪80年代维修本觉寺塔时在塔顶被发现，佛像面容慈祥，体姿端庄，结跏趺坐于莲花高座之上。胎色白中泛黄，胎质硬度较大，是难得的一件珍品。
吉州窑烧造过大型瓷塔，身高体大，很难烧造，造价较高，所以保存数量较少。庐陵佛徒信众捐献瓷塔，入藏宝塔地宫，虔诚地表达崇拜之情，祈盼佑福。
这座宋代六方素胎瓷塔，高30厘米，檐宽50余厘米。此塔经过第一次烧焙的素胎，还未施釉烧成绿色，其上一截缺失，算不上一件完整的器物。但此塔形体高大，气势恢弘，仿木结构，分段塑制作，注重细部，柱圆梁正，门窗规整，勾阑毕现，斗拱似真，屋檐飞翘，瓦拢分明，雕精致，技巧高超，从中可见吉州窑雕塑瓷器的水平。
宋元吉州道教兴盛，吉州窑瓷器寓含道教文化。瓷器书写道观名、用者姓名、施舍目的、制作时间等，如南宋“天庆观”款瓶。
吉州窑烧造了大量的敬神供佛之器。香炉为大宗产品，器物造型多：有双耳三足、筒形、鬲式、高座式、钵形、六方形等；装饰手法多：单色釉、洒釉彩、剪纸贴花、釉上彩绘、釉下褐彩等。花瓶一般成对使用。
木叶纹盏佛意浓厚，用其喝茶参禅，有助于悟禅明理，达到禅茶一味的境地。
薝葡亦名薝卜，为原产于印度的黄花树，花气宜人。佛教以薝葡比喻佛性的芬芳和如来功德的无量。唐宋僧侣以产于江南的栀子比附佛教的薝葡。故宋人以栀子花寓“禅友”，比“禅客”。用吉州窑独特的剪纸贴花薝葡纹盏饮茶，在静坐冥想时，盏中的薝葡意象可以使饮者明心见性。
摩尼宝珠，又名火焰宝珠，寓意晶润光洁、坚不可摧；同时它还是如意宝珠，有求必应。陶瓷上摩尼宝珠纹少见，吉州窑独有素胎剪纸贴花的摩尼宝珠纹。
品茶赏艺
宋代饮茶构成社会生活的重要内容，王安石曾经说过：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无也。”吉州地方饮茶之风同样盛行。吉州窑烧造的瓷器成为不可或缺的茶具。
宋代饮茶方式多样，有泡茶、煎茶、点茶和斗茶等，请各位观看短片《宋代饮茶方式》，形象地了解一下宋代的主要饮茶方式。
墙上的展柜中为 “杨万里观分茶” 复原雕塑
“分茶”是从点茶发展而来的茶艺，有游戏的情趣，又称“茶百戏”。它在点茶的注汤中，用茶匙或茶筅击拂拨弄，在汤面上出现转眼消散的文字、山水、草木、花鸟图案。面前的这组雕塑表现了南宋时著名诗人杨万里到胡铨家赴宴，宴前观看“茶戏”表演的场景。
冬酿醇酒
北宋欧阳修曾给友人写过一首夸赞家乡吉州乡俗风情的诗《寄题沙溪宝锡院》，其中有“酿酒烹鸡留醉客，鸣机织苎遍山家。”前一句写了酿酒请客的情景，所喝就是冬酒。至今吉安冬酒酿造仍然沿用了千年前的方式。我们面前的这组复原场景再现了吉安冬酒酿造的场面。每年寒冬腊月之时，选用上等的糯谷，用泥篾制成的谷砻除去皮壳。将糯米放入木甑，木甑置在铁锅中，米煮熟后，赶紧倒入大木盆，趁热淋水，拌入酒曲，存贮盆里，在酒浆渗出后注水兑成水酒。水酒长期封于坛内，时间长短不一，可以一年、两年、乃至数年。时间一长，水酒变得色泽金黄，香醇爽口，开坛千家香，举杯万人醉。吉州窑也因此烧造了大量的盛酒、饮酒器。
娱玩益智
宋代文人士大夫尤爱棋类活动，围棋最为流行，象棋十分普及。吉州窑烧制了不少棋具。同时吉州窑也烧造了一些娱玩器具。
宋代皇帝喜好围棋，社会各阶层竞技其中，文人官宦乐此不疲。咸淳年间文天祥罢职还乡，每逢出外野游，也必将带上围棋走上一局。吉州窑烧造了棋子罐、围棋子及围棋桌模型。
因唐代传说，巴邛橘园长出特大橘子，剖开看到二叟正在戏棋，遂称象棋游戏为“橘中戏”。吉州象棋普及，为此吉州窑烧制了各种精美的象棋子。象棋高手以文天祥为代表，他酷爱象棋，技高艺精。南宋以文天祥为代表，以吉州为地缘，形成了“江西弈派”。
唐代北方窑场开始烧造瓷丸。吉州窑烧造瓷丸，直径不大，周圆光滑，或施褐釉，或彩绘卷云纹，适合低龄儿童拍推或脚踢。
吉州窑瓷塑玩具种类齐全，价廉物美，孩童喜爱，有房屋模型、飞禽走兽等。质朴实用、生趣盎然，稚气可掬、惹人喜爱。
宋代文人官宦富足闲逸，笼养鹦鹉、八哥等鸟，以养眼、悦耳、添趣、逗乐。鸟食罐既是喂鸟的盛食器，也是鸟禽的陪衬物。吉州窑鸟食罐底尖或平，一侧附系，加彩装饰，小巧玲珑。
